Palette de Bine
De la bine à la tablette - Une carte illustrée au cœur de la fabrication du chocolat
Dans le cadre d'une collaboration avec la chocolaterie artisanale Palette de Bine, nous avons imaginé une grande carte illustrée retraçant le voyage du cacao, de la récolte des fèves jusqu'à la fabrication des tablettes de chocolat dans l'atelier de Mont-Tremblant.
Pensée comme une invitation au voyage, cette illustration narrative met en scène les différentes étapes de la transformation du chocolat à travers une cartographie illustrée riche en détails. Des plantations de cacao aux opérations de récolte, de fermentation et de séchage des fèves, le parcours se poursuit jusqu'au Québec. On y suit Christine, la chocolatière, qui sélectionne des cacaos d'exception avant de les transformer selon une approche bean-to-bar dans son atelier, représenté comme une maison ouverte où chaque pièce révèle une nouvelle étape de fabrication.
Entre paysages tropicaux, forêts boréales, personnages et scènes de vie, cette illustration mêle storytelling visuel, pédagogie et observation. Une création pensée pour raconter avec poésie le parcours du chocolat, de la fève à la tablette, tout en mettant en valeur le savoir-faire artisanal de Palette de Bine.
